今日の献立 アーカイブ

「今日の献立」カテゴリ内の記事一覧。新着順。

長靴を買いに行ったのに･･･

１号が大きな水たまりでコケました、雨の中でラグビーの試合をしたのかい？と思うくら...

Posted at 2010/03/08 コメント(24) » トラックバック(0) »

ペペロンチーノ

今日のお昼はペペロンチーノ、久しぶりにニンニク食べるぞ～！！と覚悟を決めて食べま...

Posted at 2010/03/04 コメント(14) » トラックバック(0) »

鰤づくし　２/２

鰤づくし、その２･･･でございます。 石川県和倉の鰤（ブリ）、サイズとしてブリ一...

Posted at 2010/02/04 コメント(20) » トラックバック(0) »

鰤づくし　１/２

今日は妄想ではありません。ホントにホントの鰤（ブリ）づくし、ああ幸せ～！！ 妄想...

Posted at 2010/02/03 コメント(16) » トラックバック(0) »

ほらふき大根

我が家では「ふろふき大根」を「ほらふき大根」と呼びます。理由は･･･そのほうが面...

Posted at 2010/01/27 コメント(20) » トラックバック(0) »

今日はラーメン！

今日はラーメン！いづみや旅館から車で５分の「麺の力（ちから）こぶさん」へ行こう！...

Posted at 2010/01/26 コメント(27) » トラックバック(0) »

大煮〆

なんだか「〆」続き？先日の昆布〆、今日の大煮〆、背景の〆張鶴、これは一体？？決算...

Posted at 2010/01/18 コメント(21) » トラックバック(0) »

真鱈の昆布〆

マコトがPCから離れない、ずーっと天気図を見つめている。節分前に真鱈釣りに行きた...

Posted at 2010/01/16 コメント(16) » トラックバック(0) »

ヤマドリ獲ったどー！！

ヤマドリ獲ったどー！！ オス鮭を釣った時と同じくらい嬉しそうな顔で帰宅したマコト...

Posted at 2010/01/10 コメント(14) » トラックバック(0) »

天然鴨の焼肉

年末年始は大荒れの天候でした、あまりの強風に雪が積もらない～い！こんな日は荒川河...

Posted at 2010/01/06 コメント(18) » トラックバック(0) »

大晦日の晩餐

大晦日の晩餐、これが悪夢の始まりだった。この夜から私の食欲が止まらない～！！ 私...

Posted at 2010/01/05 コメント(18) » トラックバック(0) »

飯すし友の会　納会

毎年の年末の恒例行事、飯すし友の会が無事納会となりました。いづみや旅館の厨房で「...

Posted at 2009/12/29 コメント(12) » トラックバック(0) »

下仁田ネギ

鴨がネギを背負って我が家にやって来た！フツーのネギではございません、天下に名の知...

Posted at 2009/12/27 コメント(16) » トラックバック(0) »

納豆汁

今夜は納豆汁！私をマユミと呼ぶ御方から納豆汁が送られてきました。 なぜに納豆汁？...

Posted at 2009/10/19 コメント(30) » トラックバック(0) »

オリミキざんまい

「オリミキざんまい」を過ごしてます。お客様かららいただいた「オリミキ」に思わず「...

Posted at 2009/10/17 コメント(14) » トラックバック(0) »

アケビ料理

伯爵様のデジタルフォトdairyの「新潟荒川の和食対決」でご紹介いただいたアケビ...

Posted at 2009/10/14 コメント(30) » トラックバック(1) »

子持ち昆布の謎

子持ち昆布を最初に見つけた人はスゴイ！ 私は子持ち昆布が天然モノか偽物か区別がで...

Posted at 2009/10/11 コメント(22) » トラックバック(0) »

緑の日

今日は緑の日、と言っても私が勝手に決めました。朝ごはんに山盛りのほうれん草のおひ...

Posted at 2009/10/09 コメント(26) » トラックバック(0) »

今日はカレー！（超甘口）

今日は俺がカレーを作る！と宣言した１号、旅館の都合はおかまいなしでマコトを独占し...

Posted at 2009/10/07 コメント(26) » トラックバック(0) »

トマトとナスのパスタ

秋ナスは嫁に食わすな…と言いますが、私は大きな顔で食べています。大きいのは顔だけ...

Posted at 2009/10/03 コメント(22) » トラックバック(0) »

ノドグロ登場！　２ / ２

ノドグロ登場！その究極の楽しみ方とは…！！ 焼き魚や刺身を堪能したら、残ったノド...

Posted at 2009/09/24 コメント(30) » トラックバック(0) »

ノドグロ登場！　１ / ２

ノドグロ登場でございます！新潟の高級魚といえば「ノドグロ」ですが、最近はお姿を見...

Posted at 2009/09/23 コメント(22) » トラックバック(1) »

マコトの親心

マコトの親心です。肉好きな２号のために買ってきたステーキ用牛肉、１枚３５０円でし...

Posted at 2009/09/08 コメント(20) » トラックバック(0) »

眠れないマコト

眠れないマコト、午前０時になっても眠れない…。どうせ眠れないならＴＶでも見よう！...

Posted at 2009/09/04 コメント(18) » トラックバック(0) »

ハラコごはん登場！

今年初の「ハラコごはん」が登場です。北海道の鮭のハラコ、家族の喜ぶ顔を見たくてマ...

Posted at 2009/08/30 コメント(20) » トラックバック(0) »

祝杯！

祝杯です！新潟日本文理高校が甲子園で準優勝の快挙、にわか高校野球ファンと化し夢見...

Posted at 2009/08/24 コメント(22) » トラックバック(0) »

夏の必殺技！

炊きたての岩船産コシヒカリを食べるとき「新潟県に生まれてよかった！」と実感します...

Posted at 2009/08/23 コメント(14) » トラックバック(0) »

お昼はラーメン！

夏休み中の昼食もネタ切れとなり、お昼はラーメンだ～！と出陣しました。行き先は「麺...

Posted at 2009/08/19 コメント(16) » トラックバック(0) »

ゴーヤ初収穫！

いづみや旅館の食堂の窓は西側についていて、真夏は夕方の強い日差しが悩みの種です。...

Posted at 2009/08/14 コメント(16) » トラックバック(3) »

日本海の鯛、その後…。

めでたく刺身で胃ブクロに収まった日本海の鯛、その後どうなったかと申しますと…。鯛...

Posted at 2009/08/12 コメント(16) » トラックバック(0) »

茄子の幸せ

茄子（ナス）で何が幸せかと申しますと、夏に茄子漬けを食べる瞬間です。料理は何でも...

Posted at 2009/08/02 コメント(26) » トラックバック(0) »

歓迎、スズキ君！

歓迎、スズキ君！トオヤマさんと一緒に御来館です、あまりにも男前なので女性群から憧...

Posted at 2009/07/28 コメント(18) » トラックバック(0) »

朝ごはん de　夏野菜

いつも美味しい食材を届けて下さる稲庭うどんの麻生孝之商店さん。 待ちに待っていた...

Posted at 2009/07/26 コメント(14) » トラックバック(0) »

至福の瞬間

至福の瞬間がやってまいりました、私の憧れのあの方から届いた荷物には予告通りのブツ...

Posted at 2009/07/11 コメント(14) » トラックバック(0) »

テンコとは？

テンコとは？いづみや旅館へ嫁いで初めて食べた魚のテンコ、普通は沖メバルと呼ばれる...

Posted at 2009/07/01 コメント(22) » トラックバック(0) »

薬膳弁当

越後薬膳ツーリズムさんの旅行ツアー「胎内リゾートで薬膳料理を食す３日間」というこ...

Posted at 2009/06/24 コメント(14) » トラックバック(0) »

ネマガリタケ

ネマガリタケが届きました～！ストーカーか？と思われるほど麻生孝之商店さんにぞっこ...

Posted at 2009/06/06 コメント(14) » トラックバック(0) »

愛のキス届く♪

愛のキスが届きました♪　ちょ～嬉しい１号です。　 １号の許婚ちゃんが釣ったキス、...

Posted at 2009/06/02 コメント(26) » トラックバック(0) »

放し飼い卵　素王卵

新潟ＥＣ協議会のサイト運営勉強会、今回の講師は（株）オークリッチさん。勉強会終了...

Posted at 2009/05/26 コメント(16) » トラックバック(0) »

今日は寿司♪

今日は寿司♪ とはいえ冷蔵庫にある刺身の在庫一掃作戦です。もう刺身は食べたくなか...

Posted at 2009/05/25 コメント(20) » トラックバック(0) »

麻生孝之商店さんのアスパラガス

待望の麻生孝之商店さんのアスパラガスが到着しました！ 京政産の露地アスパラガス、...

Posted at 2009/05/08 コメント(18) » トラックバック(2) »

女将はうどん好き！

女将はうどんが好きです！子供の頃から私はうどん、弟は蕎麦、で母を困らせていました...

Posted at 2009/04/23 コメント(22) » トラックバック(0) »

いづみや仕出し弁当

いづみや旅館は仕出し弁当もお作りします！ 今日は某「年金友の会」さんの昼食として...

Posted at 2009/04/16 コメント(18) » トラックバック(0) »

初タラの芽の天ぷら

今季初のタラの芽の天ぷらです。と言ってもハウス栽培物ですが…。 天然モノは毎日睨...

Posted at 2009/04/04 コメント(12) » トラックバック(0) »

にうま？？

お客様のご要望で馬刺しを仕入れました。 特に男性客に大ウケな馬刺し、何でだろう？...

Posted at 2009/04/03 コメント(16) » トラックバック(0) »

最初で最後のヤマドリ鍋

あまりにもったなくて冷凍保存しておいたヤマドリを、とうとう食べました。 今期、最...

Posted at 2009/03/23 コメント(23) » トラックバック(0) »

夢ファームあらかわ

「夢ファームあらかわ」さんの畑から、もぎたてのオータムポエムがドドーンと直送され...

Posted at 2009/03/07 コメント(18) » トラックバック(0) »

青くて３月１５日が締切…

今日の昼食ははガッツリ食べたい気分である、しかし私の胃は少々弱っていて優しい食材...

Posted at 2009/03/04 コメント(16) » トラックバック(0) »

メバルの思い出

釣り好きないそべの若大将さんからメバルのおすそわけをいただきました。ご本人は型が...

Posted at 2009/02/28 コメント(14) » トラックバック(0) »

M

MはMURAKYOのM、こちらではクレープの老舗です。私がなじみ深いのは「村恭（...

Posted at 2009/02/18 コメント(22) » トラックバック(0) »

美恵子さんのカワハギ

美恵子さんのカワハギが入りました！美恵子さんは寝屋漁協の漁師さんの奥様、いつも新...

Posted at 2009/02/07 コメント(18) » トラックバック(0) »

真鱈（マダラ）　最終章

しつこく真鱈（マダラ）です、最終章なのでご容赦を…（＾＾） マコトが釣った１３本...

Posted at 2009/02/05 コメント(16) » トラックバック(0) »

真鱈（マダラ）で２品

真鱈（マダラ）の刺身の昆布〆は女将の大好物！少し時間が経ちすぎたくらいのカチカチ...

Posted at 2009/02/04 コメント(22) » トラックバック(0) »

真鱈（マダラ）　再び…

真鱈（マダラ）再び登場です。釣ってきたモノの特権です（＾＾） 生で食べきれなかっ...

Posted at 2009/02/02 コメント(18) » トラックバック(0) »

真鱈（マダラ）釣り　その後…

マコトの真鱈（マダラ）釣りは大漁！！朝から調理場では出刃庖丁の音が鳴り響きます。...

Posted at 2009/01/30 コメント(16) » トラックバック(0) »

天然カモ鍋　完食計画　最終章

天然カモ鍋、完食計画も最終章です。 残っているのはスープ少量とカモ肉５切れ、こっ...

Posted at 2009/01/23 コメント(14) » トラックバック(0) »

天然カモ鍋　完食計画　第三章

天然カモ鍋、完食計画は家族の「満腹、ふぅ～っ」で無事遂行と思われました。 が、な...

Posted at 2009/01/22 コメント(16) » トラックバック(0) »

天然カモ鍋　完食計画　第二章

天然カモ鍋の完食とは、大切なスープを飲み干すまでを意味します。肉も野菜も食べつく...

Posted at 2009/01/21 コメント(18) » トラックバック(0) »

天然カモ鍋　完食計画　第一章

天然カモ鍋、仕込みから完食までを一挙（？）に紹介します。獲れた時だけの限定品、脂...

Posted at 2009/01/20 コメント(14) » トラックバック(0) »

とろろまんま

マコトが自然薯を買ってきました、今日の昼食は「とろろまんま」だ～！！ 「まんま」...

Posted at 2009/01/19 コメント(18) » トラックバック(0) »

焼き肉デビュー

とうとう焼き肉デビューです。火傷が心配で、本当は油ハネの後始末が面倒でホットプレ...

Posted at 2009/01/16 コメント(16) » トラックバック(0) »

本日の朝食

我が家の大人は朝食は断然和食派、白いご飯と味噌汁が大好きです。特に慎三じいちゃん...

Posted at 2009/01/12 コメント(12) » トラックバック(0) »

ナマモノ特集？？

ナマモノも食べますよ！ 日本酒を楽しみたいときはワサビを控えめにしていただきます...

Posted at 2009/01/04 コメント(14) » トラックバック(0) »

我が家の雑煮

我が家の雑煮、今年はヤマドリの出汁の醤油味。ヤマドリは数が激減していて食べられば...

Posted at 2009/01/03 コメント(8) » トラックバック(0) »

毎年恒例の…

毎年恒例の献立です。大晦日から新年にかけて完食するまで食べ続けなければなりません...

Posted at 2009/01/02 コメント(16) » トラックバック(0) »

天然きのこ煮しめ

天然きのこ煮しめ、秋にはどうしても１度は食べなければなりません。 とはいえ、天然...

Posted at 2008/11/05 コメント(6) » トラックバック(0) »

天然わさび茶漬け

天然わさびをいただきました。いったいどこに自生しているの？？の質問の答えは「秘密...

Posted at 2008/10/27 コメント(8) » トラックバック(0) »

真タラの昆布〆

真タラの昆布〆、先日の大爆釣の成果です。 昆布の旨味がタラの身に移って美味しい～...

Posted at 2008/10/23 コメント(6) » トラックバック(0) »

天然キノコごはん

天然キノコごはん、珍しく慎三じいちゃんのリクエストで炊き込みごはんです。 え？じ...

Posted at 2008/10/21 コメント(10) » トラックバック(0) »

ジャガイモのおかず

ジャガイモのおかずの中でのお気に入りの一品です。 マッチ切りにしたジャガイモをシ...

Posted at 2008/10/12 コメント(10) » トラックバック(1) »

荒川の鮭で夕ごはん

荒川の鮭で夕ごはん！です。 川で獲れた鮭よりも海で獲れた鮭が美味しい、とは言いま...

Posted at 2008/10/10 コメント(6) » トラックバック(0) »

秋味の鮭親子膳

秋味の鮭親子膳、食材もすっかり秋の食べ物になりました。 焼き魚は鮭の素焼、スダチ...

Posted at 2008/10/02 コメント(8) » トラックバック(0) »

山北産天然アサリ

山北産天然アサリを持ったきた村上市寝屋漁港の美恵子さん。 ええっ？山北で天然アサ...

Posted at 2008/09/30 コメント(12) » トラックバック(0) »

今日の夕ごはん

今日の夕ごはん、メインは秋刀魚です。秋はやっぱりサンマが一番！ いづみや旅館の夕...

Posted at 2008/09/22 コメント(10) » トラックバック(0) »

マーボー茄子

た～くさんいただいた茄子でマーボー茄子を作りました。（夫が…） 皮なしの茄子が好...

Posted at 2008/09/13 コメント(8) » トラックバック(0) »

炙りサンマ

今夜は炙りサンマでございます。 最も脂がのっているといわれる北海道釧路沖産、口の...

Posted at 2008/08/23 コメント(4) » トラックバック(0) »

ハラコごはん

今夜はハラコごはん！今年の初物です。ええ？もう？と思うくらい早々の登場に慎三じい...

Posted at 2008/08/18 コメント(10) » トラックバック(0) »

朝ごはん

慎三じいちゃんの朝ごはんです。主食は絶対に米！自分でロクロをまわして作った特大ご...

Posted at 2008/08/16 コメント(4) » トラックバック(0) »

アユの塩焼き

今日は１号・２号のアユの塩焼きデビューです、実は女将も天然アユのデビューです。焼...

Posted at 2008/08/07 コメント(0) » トラックバック(0) »

初ユウガオ、いただきました！

今年初のユウガオをいただいたので、さっそく調理。カレーあんかけにしました。 　　...

Posted at 2008/07/30 コメント(2) » トラックバック(0) »

ぜんまいの白和え

法要膳にご用意する「ぜんまいの白和え」です。これは女性に大好評、そして何故か男性...

Posted at 2008/06/22 コメント(2) » トラックバック(0) »

馬刺し

今日は馬刺しです。何故か男性に大人気、逆に女性は「…これ何？」の反応です。お肉の...

Posted at 2008/06/20 コメント(4) » トラックバック(0) »

美恵子さんのカキ

今年も美恵子さんのカキの季節がやってきました。山北寝屋漁協の岩カキ、旬は夏です。...

Posted at 2008/06/17 コメント(4) » トラックバック(0) »

初サンマ

今年初のサンマが届きました。えーっっまだ初カツオも食べていないのに！と思ったら、...

Posted at 2008/06/16 コメント(2) » トラックバック(0) »

１号、無事退院！！

おかげさまで息子１号が無事退院しました！本人は涙目で喜んでいました。で、リクエス...

Posted at 2008/06/14 コメント(6) » トラックバック(0) »

山菜コシアブラ

山菜採りに行きたい夫、今年はまだ山へ入れずウズウズしているようです。どうやら私の...

Posted at 2008/05/18 コメント(2) » トラックバック(0) »

黄金のカニ玉チャーハン

黄金のカニ玉チャーハン食べたい！！という息子１号・２号のリクエストに、夫が中華鍋...

Posted at 2008/02/17 コメント(0) » トラックバック(0) »

めじか

朝食用の焼魚にメジガを調理します。どう見ても鮭なのですが「めじか」の表示が…。 ...

Posted at 2008/02/02 コメント(2) »

寒鮒（カンブナ）料理

先日ご紹介した荒川の寒鮒、酒の肴になりました。 その１．フナミソ（写真：手前） ...

Posted at 2008/01/15 コメント(0) » トラックバック(0) »

大根菜の煮物完成！

いづみや旅館の冬の定番の惣菜、大根菜の煮物。秋に大根が収穫されるとき、大根の葉っ...

Posted at 2008/01/14 コメント(8) » トラックバック(0) »

ごはんですよー！その３

今日は３学期の始業式、お正月気分を抜け出して本格的に始動する日となりました。 今...

Posted at 2008/01/08 コメント(4) » トラックバック(0) »

ヤマドリ獲ったどー！

夫がヤマドリを獲りました。狩猟のパートナーの猟犬がいないのに、超ラッキー！いえ奇...

Posted at 2008/01/04 コメント(2) » トラックバック(0) »

ごはんですよー！その２

今日はバスケットボールの交流試合で富山県の中学生が宿泊します。そこで、いつもより...

Posted at 2007/11/24 コメント(2) » トラックバック(0) »

白菜漬け完成！

今期初の白菜漬けが出来上がりました。白菜の芯と葉のどちらが好きですか？私は断然...

Posted at 2007/11/19 コメント(4) » トラックバック(0) »

ごはんですよ～！

お泊まりのお客様への夕ごはんです。赤魚の開きの干物・じゃがいもの煮付け・カキノ...

Posted at 2007/11/11 コメント(0) »

いづみや旅館

いづみや旅館

カウンター
加藤忠宏の講演紀行Part-２
伯爵様のデジタルフォトdiary

リンク

ハンシン自販の中古車販売レポート
はんしんぶろぐ～ねこの手～
村杉温泉　小さな宿の若女将日記
おくさまのひとりごと２
おくさまのフォトギャラリー
ガビーヘアのブログ
ソガネットドットコムブログ
サッシー(Sassy）大好き！な店長のきまぐれDIARY
一眼レフちょ～ド素人写真館
komeya3のきまぐれ日記
新潟米販売おやじBLOG
カンパーニュベアーの絵日記
若月商店　専務のブログ
TWINS BLOG
アガノガーデンブログ
たぬき先生の♪独り言♪
たぬき先生のつぶやき日記

リンク

割烹豊作ブログ
さいとうブログ
笹川流れのWeb Log
天ぴ屋の Web Log
みそ蔵日記
卵といただきます日記
卵のちょっといい話
庭の鶏
百姓屋の田舎生活
かどや日記
酒のかどやと愉快な仲間たち
看板力舎ブログ
ニスケドットコムの看板屋ブログ
割烹食堂　いそべ
真智子の酒
Girl's Diary まちこの日記
延本石油☆三代目の嫁
川口建業　夫婦漫才ブログ
渡幸寿司
天然酵母の薪窯パン工房　　Ｍａｒｉｌｌａ

リンク

そうえん農場の便り　あぜみち通信
四季の裏五頭
村杉　四季の便り
あいの日々徒然
うおぬま屋店長の日記
うおぬま屋店長の日記２
もちや菓子店　亀どら・・もち子の日記
とうふ工房矢代　マメなブログ
酒屋てんちょーの公私混同ブログ
bくまの日記
くまこうの今日の出来事
ゆにっこ～ユニバーサル＆エコロジー～
大湯温泉　ゆの宿峡里
お冨さんブログ
コーチャンのココから
まめせんブログ

リンク

森の家具工房in山梨
堅木屋旅館　料理人の美味しい話
私のカントリーライフ
まるさんの鞄
京丹後・久美浜ぽっかぽっかかわら版
若くない若女将のひとりごと
社長ブログ　溶射屋
きりんママはフリーデザイナー
リモデ屋のリフォーム奮闘記！！
デジタルパーマな日々…！！
パンが好き
ティンカーベルの応援歌
平成の武田信玄
上野電子　こすろぐ。
にんじんジュースのクニ
一笑來笑（ぽてちよ日記）
吉野聡建築設計室ブログ
八ヶ岳の青い月２
リワーク職人の日々些事
よしむねのダンボール奮闘記!!
素肌美エール社長ブログ
銀の迷子札店長のぎんいろ日記
ハイブリッドな木工職人　木仙人がゆく
激安・中古パソコン専門店 Ｇテック

釣りのリンク

ffメデイア
Beech Forest Dairy
よっしーの散歩
タイガ～さんの日記
ふるきんブログ
ガッチャンの楽しい釣り
奥山文弥のブログ