こんばんは
うちは　鱈は煮付けしか出てきません、焼いた鱈も美味そうですね。
＞鮮やかな緑色がいかにもカラダにいい感じ
これもまた私の好物です。いいな～。
＞山菜が出るまで何もすることがないマコト
そうなんですか　旦那さんかわいそうですね。

こんばんは。
真鱈、味わいつくしていますね。
焼きタラ、大好きですが、美味しいものには、滅多に出会えません。
やっぱり自分で釣らないと無理なのかな～。
＞冬菜のおひたしも一緒に
下越は、菜っ葉の季節が始まったらしいですね。
楽しみです。
＞今年は暖かいので季節がヘンです
やはりそう思われますか。
一昨年も記録的な暖冬でしたが、今年の異常さは、その時以上かもしれません。

こんばんは
真鱈の白子の天ぷら、美味しそうですねー・・いや絶対旨いはずだ！
俺も、むねやけする位、食ってみたいです。

>真鱈（マダラ）が美味しいのも節分まで
そうなんですかー。この冬はあまり真鱈を食べなかったなー

調子の悪いマコトさん？　想像がつかないというか、似合わないというか
（怒られちゃうかな）とにかく、元気なマコトさんでいてくだいと伝えてくだ
さい。

鮮度が良いのですんごくおいしそうです。
白子の天ぷらも私にとって新鮮なレシピです。
真鱈は今が旬なので、これは是非とも真似してみたいと思います。
ブログを通じて色々勉強になりますよね。うん。

いづみや女将さん

こんばんは！

僕は食べるだけの専門です(^―^)

いつもこの食材が何かと気にしたことが無いんです・・・(^―^)

おいしく食べれればそれで「グー・・」お腹が成っている音ではありませんよ(^―^)

どれもおいしいそうな料理ばかり・・・食べてみたいです(∩.∩)

いづみや女将さん　こんばんは
引っ張りましたね。大好物ばかりです。
漬け過ぎにご注意、でも写真ではわかりません。
美味しそうです。白子の天婦羅
後味サッパリの冬菜のお浸し、
ほんのり甘く、ほんのり苦味、
又欲しくなった　【どこにもドアー】♪

白子天ぷら食べてみたいっす(-_-;)
天ぷらは食べたことがないのですが、
私はきっと生よりも天ぷらの方が
おいしいのでは？と思ってます。
はじかみも揚げるんですね^^;

おひたしの写真はちょっとマクロっぽい感じですが、
ここまで近づけるレンズは持ってらっしゃるんですね(^^)

いづみやさんのブログを見てたら、本当に鱈を食べたくなってしまい、
先日、とうとう、夫と義母と直江津のお寿司やさんで鱈の天ぷらを食べました。義母は初めて食べるらしく大変おいしいと何度も繰り返していました。
衣のサクサクと白子のトロッ感が最高でした。

くまこうさん、おはようございます。
狩猟シーズンが終わると、本当にかわいそうな夫です（笑）
幸い今年は愛犬メリー（１才）のしつけのため散歩へでることも多いはず、胃薬は不要かしれません。

うおぬま屋店長さん、おはようございます。
真鱈の味噌漬けを失敗したのは痛恨でした（涙）、もう来年までお預けかも…。葉っぱを食べる楽しみも始まりました、自家製ソバつゆでいただくのがお気に入りです。

さいとうさん、おはようございます。
真鱈は節分の頃産卵を終えるらしいので、その後は味が落ちていくとか…。でも今年は何故かタラコが未成熟、まだまだ美味しく食べられそうですよ。
マコトに伝言しておきます、ありがとうございます（笑）。

athukoさん、おはようございます。
白子の天ぷらは揚げたでが超熱いので覚悟して食べて下さい☆
athukoさんちで話題のフグ、フグの白子を軽く塩をして唐揚げで食べると美味しい！と聞き「食べたーい！」が発病しました（笑）
問題はフグの調達です！

溶射屋さん、おはようございます。
旬の食材は格別です、ぜひ意識してみてください！今は何が美味しいシーズンなのか、なんてことを年中考えている我が家です（＾＾）。

かいりさん、おはようございます。
>引っ張りましたね。
いえ、そんなつもりではなく…。その日暮らしブログの私です（＾＾）。
実は焼き魚、身が柔らかいタラではよくある盛りつけの失敗のため部分的に撮影してごまかしました（笑）！

TWINSさん、おはようございます。
白子のトロッを熱々で食べると甘みが増すというか、ウマイです（笑）。
おひたしの写真はクローズアップレンズを使いました、緑色の写り具合が気に入ってます（＾＾）

ゆにっこさん、おはようございます。
>衣のサクサクと白子のトロッ感…
そうなんです！この感じがたまりません（＾＾）
これは日本酒より焼酎のお湯割りかな、と思ってしまいました。

こんにちは

>冬の終わりには猛烈に緑の野菜を欲する
　この感じよくわかります
　冬菜のおひたし・・いいなあ、大好きです

bくまさん、こんにちは。
ほうれん草や小松菜ではなく冬菜というのがいいんです。美味しいですよね♪