慎三じいちゃんの中庭がすっかり春になりました。行者ニンニクが芽を出し、雪割り草が咲きました。福寿草はなぜか葉っぱだけですが、茶色い庭が緑色になりつつあります。

春のマスもやってきました。当地では春にとれるマスを春マス、中でも川で上がったマスを川マスと呼んで特別扱いしています。実はサクラマス（桜鱒）というのはちょっと気取った表現のように感じます。
今日、その川マスをさばいてほしいというお客様がいらっしゃいました。残念ながら女将は実物を見れませんでしたが地元の人に川マスが届いたというのは順調にとれているという証拠、嬉しいことです。

地元では、古傷が痛むほど美味しいと言われる超美味な川マス、脂が強いです。たまにはお酒と一緒に楽しみたいのですが、どんなお酒と合うのか思案中です。結局は白いご飯でいただいてしまうのですが、今年は特に美酒に酔いしれた～い！三年前の古傷が痛んでも食べたい川マスです。

さて、行者ニンニクですがその名の通り強烈なニンニク臭があります。翌朝の寝室はスゴイことになっていて、同室のひとと一緒に食べないと文句の３つは覚悟しなければなりません。決して一人では食べないでください…。

荒川でのサクラマス（桜鱒）釣りの宿泊はいづみや旅館へ