こんばんは。

＞日本海の鮭が届きました
おお、奇麗な鮭ですね。
やはり川に入る前の鮭は、脂がありそうです。
でも、すでに婚姻色が出てますね。
遡上直前ですね。（＾＾）

＞黒鯛のソテー、ローズマリー風味です
良い焼き色。美味しそうです。
さすがプロの仕事は違います。
＞愛の深さを確かめるために…。
ご馳走様です。（＾＾）
食べるのは、二の次なんですね。

こんばんは。

おおっ！早生の鮭入荷ですね。3キロはありそう。
確かに、近くの小さな川でも鮭の遡上が見られた様ですので、
今後に期待ですね。

黒鯛もソテーし、ローズマリーで風味付けすると、フランス料理調に
なりますね。こ
れから毎日お二人の愛の結晶の料理が見られるのですね。
見たし恐しです（爆）

こんばんは〜

あれ？まだ更新されていないのかな？と思ったら
サングラスがありませんでした(*^_^*)

ん〜、いづみやさんの狙いはこの5番ポイントですね(*^^)v

株分けしたローズマリーも順調に育っていて
いつでもこれ、作れます。
なので作り方教えて下さいね、明日(^^;)

こんばんは！

質問！
海で釣れたサケと川で釣ったサケでは味の違いはあるのでしょうか？
前から気になってたんですよね(^^ゞ

黒鯛はなかなかお店では手に入りませんね…
黒鯛釣りは何度か挑戦しましたが難しいですね (^_-)

こんばんは。
お～大きい鮭ですね、思わずおいしそうと思うのは私だけ？　＾＾；）

黒鯛のソテー、こんなおしゃれな料理は
私できません。（＞＜）
マコトさんにお願いしたいぽてちよです。　＾＾

おはようございます

自然を相手にする釣
ホント！いろいろあって難しいですね！！

新鮮さを感じる素敵な鮭ですね！！
そんな鮭を使った黒鯛のソテー、ローズマリー風味
う～ん♪とっても美味しそう♪♪

おはようございます

いよいよ　明日解禁なんでしょうか？
けんとうをお祈りいたさいます。
黒鯛のソテー　うまそうだなあ～～。

いづみや女将さん

おはようございます。

＞日本海の鮭が届きました！早生（ワセ）鮭が海で獲れるということは川へ向かっているということです。

川に現れるのが楽しみでしょうねぇ・・・・・・！！

＞しかし魚のソテーなんて私には無理無理！そこでマコトにおねだりします、愛の深さを確かめるために…。あれっ？？（笑）

今日は朝から暑い日になりそうだ・・・・・・・（*＾-＾*）

うおぬま屋店長さん、こんにちは。
鮭の写真、設定を間違えてＲＡＷ撮影だったんです！色がキレイに出たのはそのせいかな～と思います。いえ、ただの偶然かもしれない！！
最後の一文は苦し紛れの追記なのでお見逃しください（恥）。

豆蔵さん、こんにちは。
小さな川にも鮭？今更ながら本当に遡上が始まっているんですね♪
愛の結晶は「塩」かもしれません、笹川流れのこだわりの塩にはかなわないと確信しています（笑）！

ＴＷＩＮＳさん、こんにちは。
実は４番５番７番とまとめて撮影しました、なので川や空の様子が同じで紛らわしいですね。スイマセン…。
ローズマリーソテーは作り方というほどのものがあるのかどうか…。とにかく今日はよろしくお願いします（＾＾）ｖ

アガノさん、こんにちは。
ハッキリ言うと海の鮭のほうが美味しいです！（笑）
でも川の鮭は川の鮭独特の旨みがあ利得に鮮度のいいものは大変美味です！ハラコも鮮度の良さを考慮すれば海のハラコと遜色ないと思います。
川の鮭を使った調理法は、後日またの機会に！

ぽてちよさん、こんにちは。
黒鯛、わざわざソテーにしなくても塩焼きで十分に美味しいです！撮影用に少し気取ってみました（笑）。でもローズマリー風味のバリッとした皮が最高に美味しいんですよ～♪

吉野聡建築設計室さん、こんにちは。
荒川は護岸工事は完ぺきに近いのですがダイナミックな本流釣りを楽しめる川なのです。なので気候によって状態が全然違います、川を見る能力が必要なようです。まだまだ勉強中です！

くまこうさん、こんにちは。
荒川漁協の組合員枠は明日から解禁なのですが、なんの準備も整っていないマコトです。釣るよりも撮る！と防水コンデジに夢中なマコト、大丈夫かなぁ…。

溶射屋さん、こんにちは。
朝からお騒がせして申し訳ありません…。今日は暑くもなく寒くもない気温になっております（笑）。
最後の一文はふざけすぎました、ご容赦を…。m(__)m