鯛はタイでも…

Posted at 07/24 女将の日記 »

美味しそうな鯛を発見!
土曜日に道の駅へ出かけたら、2号が目ざとく見つけてしまいました。
ゴロダイ.jpg
その名も「ゴロダイ」鯛の形の砂糖菓子で中は空洞になっています。砂糖の煮詰め具合や、中に空気を入れる時の職人の技術などで食感が全然違うのです。シャリシャリした口当たりとその甘さ(だって砂糖100%ですもん!)で2号の大好物です。

お祝いの席のお菓子ですが、今はあまり見られなくなりました。
この職人技のゴロダイをトンカチで「ぱっか~ん」と叩いて砕いてからいただきます。この暑いのに2号が完食してしまいました。大丈夫かな…?


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