ご好評の「鯉のうま煮」が慎三じいちゃんの板前魂を燃え上がらせたのか、じいちゃんが久々に包丁を握りました。その瞳はメラメラ燃えています！！

が、ブランクには抗えない！生きたままの鯉を仕入れるので、額を叩いて失神させるのも大仕事、さらに
２０kgの鯉を切るのに、出刃包丁を握る手から握力が逃げて行ってしまいました…。鯉の骨は堅いので、手が痛くなるか包丁が切れなくなるかで中断することがあるのです。

正真正銘、じいちゃん特製の「鯉のうま煮」

お客様にはお出ししませんが、鯉のアタマの部分が特に美味しい！しっぽもウロコがしっかりしていてこれまた美味しい！！自家製の特権です。

今夜はこれで焼酎を飲もうかな、ふふふふふ！

荒川でのサクラマス（桜鱒）釣りの宿泊はいづみや旅館へ