海の幸届きました。

Posted at 10/23 女将の日記 »

日本海の鮮魚

はるばる山北町から新鮮な魚を届けてくれる美恵子さん、いつもありがとうございます。今年はまだ鮭はイマイチだとか。海にいなければ川にだっているはずがない、遡上が遅れている証拠です。

美恵子さんが届けてくれる鮭は店頭に並ぶものよりずーーっと新鮮なのでハラコ(イクラ)の美味しさは格別です、調味料のうまみをぐぐっと吸い込んで床の上を跳ねるんですよ。

鮭よ鮭さん早く来て!荒川のサーモンフィッシングを盛り上げてくださな。

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